Merlu

Poisson · Multi-origine

Poisson blanc maigre, très consommé.

Faits clés

Sources

1. Merluccius merluccius (Linnaeus, 1758) — GBIF Backbone Taxonomy source
2. Q726276 — Wikidata source
3. Merlu, cru — CIQUAL 2020 (Anses) source
4. Merluccius merluccius — Crossref (2019) source
5. Merlucciidae — Wikipédia source
6. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
7. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
8. Code d'usages pour les poissons et produits de la pêche (CAC/RCP 52) (2012) source
9. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
10. GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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