Mibuna

Légume - feuille · Japon

Feuilles fines japonaises légèrement poivrées, en salade et sauté.

Faits clés

Sources

1. Some technical and mechanical properties of mibuna (Bra ssi ca rapa var. Nipposinica) and mizuna (Brassica rapa var. Japonica) — Crossref (2016) source
2. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
3. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
4. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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