Atlas AgroalimentaireMiel de châtaignier
Apidae · France
Miel d'un brun ambré foncé, l'un des miels les plus intenses, au goût amer et tannique caractéristique, légèrement astringent, avec des notes de châtaigne et de bois.
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | Produit |
|---|---|
| Famille | Apidae |
| Origine | France · Europe |
| Nom scientifique | Apis mellifera |
| Fermenté | non |
| Énergie (100 g) | 384.7 kcal |
Sources
- Apis mellifera Linnaeus, 1758 — GBIF Backbone Taxonomy source
- Q30034 — Wikidata source
- Apis mellifera — Crossref (2023) source
- Flour, chestnut — FDC #2515377 — USDA FoodData Central (Foundation Foods) source
- Apis mellifera mellifera — Crossref (2019) source
- Apis mellifera Linnaeus, 1758 — GBIF — GBIF Backbone Taxonomy (2026) source
- GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
- Diversity of microorganisms in global fermented foods and beverages (2016) source
Dernière mise à jour : 2026-10-03