Atlas AgroalimentaireMigas à alentejana
Plat - pain · Portugal
Mie de pain humectée et sautée à l'ail et au saindoux, avec du porc.
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | Produit |
|---|---|
| Famille | Plat - pain |
| Origine | Portugal · Europe |
| Fermenté | oui |
| Micro-organismes | Saccharomyces cerevisiae |
| Énergie (100 g) | 310 kcal |
Sources
- Wikidata — Migas à alentejana (Q957776) — Wikidata source
- Migas (gastronomie) — Wikipédia source
- Wikidata — Migas alentejanas (Q957776) — Wikidata source
- Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
- Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
- Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
Dernière mise à jour : 2026-10-03