Atlas Agroalimentaire

Migas

Plat - pain · Espagne

Miettes de pain rassis frites à l'ail, chorizo et raisins, plat de berger.

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Faits clés

Type de ficheProduit
FamillePlat - pain
OrigineEspagne · Europe
Fermentéoui
Micro-organismesSaccharomyces cerevisiae
Énergie (100 g)280 kcal

Sources

  1. Wikidata — Migas (Q957776) — Wikidata source
  2. Migas — TheMealDB source
  3. Migas (gastronomie) — Wikipédia source
  4. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
  5. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
  6. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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