Atlas AgroalimentaireMillet proso
Poaceae · Asie centrale
Millet commun à grains ronds jaune pâle à la saveur douce et neutre, parmi les céréales à cycle le plus court (60-90 jours), ce qui en fait une culture de secours…
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | Végétal brut |
|---|---|
| Famille | Poaceae |
| Origine | Asie centrale · Asie |
| Nom scientifique | Panicum miliaceum |
| Fermenté | non |
| Énergie (100 g) | 375.6 kcal |
Sources
- Panicum miliaceum L. — GBIF Backbone Taxonomy source
- Q165196 — Wikidata source
- Mutagenesis in Proso Millet(Panicum miliaceum L.) — Crossref (2016) source
- Millet, whole grain — FDC #2512379 — USDA FoodData Central (Foundation Foods) source
- Panicum miliaceum from Gajtan — Crossref source
- Panicum miliaceum L. — GBIF — GBIF Backbone Taxonomy (2026) source
- GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
- Règlement (UE) n° 1169/2011 (INCO) — EUR-Lex source
- Consommation moyenne UE du groupe « Céréales et produits céréaliers » : 223.6 g/j chez les adultes (51 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
- Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Céréales et produits céréaliers » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source
Dernière mise à jour : 2026-10-03