Atlas AgroalimentaireMirabelle
Fruit - drupe · France
Petite prune jaune dorée très sucrée de Lorraine (IGP), à la chair fondante, en tarte, confiture et eau-de-vie.
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | Produit |
|---|---|
| Famille | Fruit - drupe |
| Origine | France · Europe |
| Nom scientifique | Prunus domestica |
| Fermenté | non |
| Énergie (100 g) | 76.9 kcal |
Composition nutritionnelle — pour 100 g
Aliment de référence : Mirabelle, crue
| Énergie | 76,9 kcal |
|---|---|
| Eau | 78,1 g |
| Protéines | 0,63 g |
| Glucides | 18 g |
| dont sucres | 13,3 g |
| Fibres | 2,2 g |
| Lipides | < 0,5 |
| dont acides gras saturés | < 0,01 |
| Sel | < 0,013 |
| Calcium | 11 mg |
| Fer | 0,13 mg |
| Vitamine C | 5,29 mg |
Source : Table de composition nutritionnelle Ciqual 2020 (ANSES) — Licence Ouverte / Etalab.
Sources
- Prunus domestica L. — GBIF Backbone Taxonomy source
- Wikidata — Prunus domestica (Q44120) — Wikidata source
- Mirabelle, crue — CIQUAL 2020 (Anses) source
- Prunus domestica Linn. — Crossref source
- Prunier — Wikipédia source
- Composition nutritionnelle : Mirabelle, crue — ANSES — Table Ciqual 2020 (2020) source
- Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
- Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
- Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
- GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
Dernière mise à jour : 2026-10-03