Mofongo

Plat - banane plantain · Porto Rico

Purée de plantains verts frits écrasés à l'ail et aux couennes, en boule garnie.

Faits clés

Sources

1. Mofongo (Q908963) — Puerto Rican dish. — Wikidata source
2. Données agrégées — Mofongo — OpenFoodFacts source
3. Mofongo — Wikipédia (en) source
4. Données agrégées — Mofongo — OpenFoodFacts source
5. Mofongo (Q908963) — Wikidata (2026) source
6. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
7. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
8. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
9. Arrêté du 21 décembre 2009 relatif aux règles sanitaires applicables aux activités de commerce de détail — Légifrance source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

Signaler une erreur ou proposer un complément