Atlas AgroalimentaireMousseron (faux mousseron)
Marasmiaceae · Europe
Petit champignon des prairies au chapeau beige clair et au pied fin et coriace, poussant en « ronds de sorcière », au goût doux et sucré caractéristique.
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | champignon |
|---|---|
| Famille | Marasmiaceae |
| Origine | Europe · Europe |
| Nom scientifique | Marasmius oreades |
| Fermenté | non |
| Énergie (100 g) | 30 kcal |
Sources
- Edible mushrooms: improving human health (2015) source
- Marasmius oreades (Bolton) Fr. — GBIF Backbone Taxonomy source
- Q752492 — Wikidata source
- Marasmius oreades, the 'fairy ring' fungus — Crossref (1993) source
- Marasmius oreades (fairy ring: turf) — Crossref (2019) source
- Marasme des Oréades — Wikipédia (fr) source
- Marasmius oreades (Bolton) Fr. — GBIF — GBIF Backbone Taxonomy (2026) source
- GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
- Consommation moyenne UE du groupe « Légumes et produits végétaux » : 170.6 g/j chez les adultes (51 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
- Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Légumes et produits végétaux » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source
Dernière mise à jour : 2026-09-30