Mozzarella

Fromage · Italie

Mozzarella est un fromage.

Faits clés

Sources

1. Wikidata — Mozzarella (Q14088) — Wikidata source
2. Composition nutritionnelle : Cheese, mozzarella, nonfat (FDC 169051) — USDA FoodData Central — SR Legacy source
3. Mozzarella — Wikipédia source
4. Food anaphylaxis to Campana Buffalo mozzarella cheese — Crossref (2018) source
5. mozzarella (Q14088) — Wikidata (2026) source
6. mozzarella source
7. Consommation moyenne UE du groupe « Lait et produits laitiers » : 258.4 g/j chez les adultes (51 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
8. Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Lait et produits laitiers » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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