Muamba de galinha

Plat - ragoût · Angola

Poulet mijoté à l'huile de palme, gombos et piment, plat national angolais.

Faits clés

Sources

1. poulet moamba (Q3400317) — plat traditionnel angolais — Wikidata source
2. Poulet moambe — Wikipédia source
3. poulet moamba (Q3400317) — Wikidata (2026) source
4. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
5. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
6. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
7. Arrêté du 21 décembre 2009 relatif aux règles sanitaires applicables aux activités de commerce de détail — Légifrance source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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