Muesli
Céréales du petit-déjeuner · Suisse
Mélange suisse non grillé de flocons d'avoine, fruits secs et noix, trempé dans le lait ou le yaourt (Bircher).
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | Végétal brut |
|---|---|
| Famille | Céréales du petit-déjeuner |
| Origine | Suisse · Europe |
| Fermenté | oui |
| Micro-organismes | Saccharomyces cerevisiae · Saccharomyces pastorianus |
| Énergie (100 g) | 360 kcal |
Composition nutritionnelle — pour 100 g
Aliment de référence : Muesli (aliment moyen)
| Énergie | 418 kcal |
|---|---|
| Eau | 5,72 g |
| Protéines | 7,49 g |
| Glucides | 66,6 g |
| dont sucres | 25,9 g |
| Fibres | 6,4 g |
| Lipides | 12,2 g |
| dont acides gras saturés | 5,04 g |
| Sel | 0,7 g |
| Calcium | 76,2 mg |
| Fer | 5,64 mg |
| Vitamine C | 14,1 mg |
Source : Table de composition nutritionnelle Ciqual 2020 (ANSES) — Licence Ouverte / Etalab.
Sources
- Muesli — Wikipédia source
- muesli source
- Composition nutritionnelle : Muesli (aliment moyen) — ANSES — Table Ciqual 2020 (2020) source
- muesli (Q52406) — Wikidata (2026) source
- Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
- Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
- Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
- Règlement (UE) n° 1169/2011 (INCO) — EUR-Lex source
- Consommation moyenne UE du groupe « Céréales et produits céréaliers » : 223.6 g/j chez les adultes (51 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
- Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Céréales et produits céréaliers » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source
Dernière mise à jour : 2026-10-03