Atlas Agroalimentaire

Murex

Mollusque - gastéropode · Océans

Gastéropode à chair ferme, historiquement source de pourpre.

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Faits clés

Type de ficheProduit
FamilleMollusque - gastéropode
OrigineOcéans · Océans
Nom scientifiqueHexaplex trunculus
Fermenténon
Énergie (100 g)90 kcal

Sources

  1. Hexaplex trunculus (Linnaeus, 1758) — GBIF Backbone Taxonomy source
  2. Q2306412 — Wikidata source
  3. Potential for acclimation of banded-dye murex, Hexaplex trunculus (Linnaeus, 1758) aft er long-term exposure to low pH — Crossref (2023) source
  4. Hexaplex trunculus — Crossref (2019) source
  5. The Branched Murex, Murex ramosus [Pl. 527] — Crossref (1801) source
  6. Hexaplex trunculus (Linnaeus, 1758) — GBIF — GBIF Backbone Taxonomy (2026) source
  7. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
  8. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
  9. Code d'usages pour les poissons et produits de la pêche (CAC/RCP 52) (2012) source
  10. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
  11. GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
  12. Règlement (CE) n° 853/2004 — EUR-Lex source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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