Murtabak
Plat - galette farcie · Asie du Sud-Est
Crêpe farcie d'œuf, viande hachée et oignons, repliée et poêlée.
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | Produit |
|---|---|
| Famille | Plat - galette farcie |
| Origine | Asie du Sud-Est · Asie |
| Fermenté | oui |
| Micro-organismes | Saccharomyces cerevisiae · Saccharomyces pastorianus |
| Énergie (100 g) | 320 kcal |
Sources
- Murtabak — Wikipédia source
- Murtabak (Q1587123) — Wikidata (2026) source
- Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
- Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
- Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
- Arrêté du 21 décembre 2009 relatif aux règles sanitaires applicables aux activités de commerce de détail — Légifrance source
Dernière mise à jour : 2026-10-03