Atlas Agroalimentaire

Mye (clam)

Mollusque - bivalve · Océans

Grand bivalve fouisseur à long siphon, base du clam chowder.

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Faits clés

Type de ficheProduit
FamilleMollusque - bivalve
OrigineOcéans · Océans
Nom scientifiqueMya arenaria
Fermenténon
Énergie (100 g)80 kcal

Sources

  1. BIOCOENOSIS OF MYA ARENARIA (LINNAEUS, 1758) IN THE KERCH STRAIT (AZOV AND BLACK SEA BASIN) — Crossref (2024) source
  2. Mya arenaria — GBIF source
  3. The Soft-Shell Clam Mya arenaria: Biology, Fisheries, and Mariculture — Crossref (2023) source
  4. The Soft-Shell Clam Mya arenaria: Biology, Fisheries, and Mariculture — Crossref (2023) source
  5. Mya arenaria — Wikipédia source
  6. Mya arenaria Linnaeus, 1758 — GBIF — GBIF Backbone Taxonomy (2026) source
  7. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
  8. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
  9. Code d'usages pour les poissons et produits de la pêche (CAC/RCP 52) (2012) source
  10. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
  11. Règlement (CE) n° 853/2004 — EUR-Lex source
  12. Règlement (UE) n° 1169/2011 (INCO) — EUR-Lex source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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