Myrtille Bleue des Vosges (Brimbelle)
Ericaceae · France
Petite baie globuleuse sauvage (6 à 10 millimètres) issue du sous-arbrisseau Vaccinium myrtillus, localement appelée 'Brimbelle'.
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | Végétal brut |
|---|---|
| Famille | Ericaceae |
| Origine | France · Massif des Vosges, Grand Est · Europe |
| Nom scientifique | Vaccinium myrtillus |
| Fermenté | non |
| pH | 3.2 |
| Température | 4.0 °C |
| Énergie (100 g) | 57.7 kcal |
Composition nutritionnelle — pour 100 g
Aliment de référence : Myrtille, crue (variété ou type non détaillé dans Ciqual : valeurs de l'aliment générique « Myrtille, crue »)
| Énergie | 57,7 kcal |
|---|---|
| Eau | 84,2 g |
| Protéines | 0,87 g |
| Glucides | 10,6 g |
| dont sucres | 9,96 g |
| Fibres | 2,4 g |
| Lipides | 0,33 g |
| dont acides gras saturés | 0,03 g |
| Sel | 0 g |
| Calcium | 6 mg |
| Fer | 0,28 mg |
| Vitamine C | 9,7 mg |
Source : Table de composition nutritionnelle Ciqual 2020 (ANSES) — Licence Ouverte / Etalab.
Sources
- Vaccinium myrtillus L. — GBIF Backbone Taxonomy source
- Q5413585 — Wikidata source
- Fellhaneretum myrtillicolae ass. nov., the lichen association on Vaccinium myrtillus — Crossref (2000) source
- Composition nutritionnelle : Myrtille, crue — ANSES — Table Ciqual 2020 (2020) source
- Vaccinium myrtillus L. — GBIF — GBIF Backbone Taxonomy (2026) source
- GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
- Myrtille, crue — CIQUAL 2020 (Anses) source
- Health benefits of fruits and vegetables (2012) source
- Consommation moyenne UE du groupe « Fruits et produits à base de fruits » : 175.3 g/j chez les adultes (51 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
- Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Fruits et produits à base de fruits » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source
Dernière mise à jour : 2026-10-03