Atlas Agroalimentaire

Myrtille Bleue des Vosges (Brimbelle)

Ericaceae · France

Petite baie globuleuse sauvage (6 à 10 millimètres) issue du sous-arbrisseau Vaccinium myrtillus, localement appelée 'Brimbelle'.

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Faits clés

Type de ficheVégétal brut
FamilleEricaceae
OrigineFrance · Massif des Vosges, Grand Est · Europe
Nom scientifiqueVaccinium myrtillus
Fermenténon
pH3.2
Température4.0 °C
Énergie (100 g)57.7 kcal

Composition nutritionnelle — pour 100 g

Aliment de référence : Myrtille, crue (variété ou type non détaillé dans Ciqual : valeurs de l'aliment générique « Myrtille, crue »)

Énergie57,7 kcal
Eau84,2 g
Protéines0,87 g
Glucides10,6 g
dont sucres9,96 g
Fibres2,4 g
Lipides0,33 g
dont acides gras saturés0,03 g
Sel0 g
Calcium6 mg
Fer0,28 mg
Vitamine C9,7 mg

Source : Table de composition nutritionnelle Ciqual 2020 (ANSES) — Licence Ouverte / Etalab.

Sources

  1. Vaccinium myrtillus L. — GBIF Backbone Taxonomy source
  2. Q5413585 — Wikidata source
  3. Fellhaneretum myrtillicolae ass. nov., the lichen association on Vaccinium myrtillus — Crossref (2000) source
  4. Composition nutritionnelle : Myrtille, crue — ANSES — Table Ciqual 2020 (2020) source
  5. Vaccinium myrtillus L. — GBIF — GBIF Backbone Taxonomy (2026) source
  6. GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
  7. Myrtille, crue — CIQUAL 2020 (Anses) source
  8. Health benefits of fruits and vegetables (2012) source
  9. Consommation moyenne UE du groupe « Fruits et produits à base de fruits » : 175.3 g/j chez les adultes (51 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
  10. Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Fruits et produits à base de fruits » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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