Naan

Pain plat · Inde

Pain plat indien levé cuit au four tandoor, moelleux, souvent au ghee ou à l'ail.

Faits clés

Sources

1. Triticum aestivum L. — GBIF Backbone Taxonomy source
2. Comparison of nutritional and technological quality of winter wheat (Triticum aestivum L.) and hybrid wheat (Triticum aestivum L. x Triticum spelta L.) — Crossref (2018) source
3. Triticum aestivum — GBIF source
4. Naan — Wikipédia (fr) (2026) source
5. naan (Q689950) — Wikidata (2026) source
6. GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
7. Microbial ecology of sourdough fermentations (2014) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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