Nankhatai

Pâtisserie · Inde

Sablés indiens au ghee, semoule et cardamome, friables.

Faits clés

Sources

1. Nankhatai — Wikipédia (en) source
2. Development of Nankhatai - A Nutrient Rich Gluten Free Food — Crossref (2019) source
3. Optimization and comparative analysis of potato peel incorporation in nankhatai: Effects of boiling, peeling, drying methods and powdered peels on product quality — Crossref (2026) source
4. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
5. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
6. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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