Atlas AgroalimentaireNavet boule d'or
Légume - racine · Europe
Variété de navet à chair et peau jaune dorée, plus douce et sucrée que le navet blanc.
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | Produit |
|---|---|
| Famille | Légume - racine |
| Origine | Europe · Europe |
| Nom scientifique | Brassica rapa |
| Fermenté | oui |
| Énergie (100 g) | 21.1 kcal |
Sources
- Brassica rapa L. — GBIF Backbone Taxonomy source
- Brassica rapa subsp. rapa (turnip) — Crossref (2022) source
- TURNIP (Brassica rapa)(Brassica rapa) — Crossref source
- Brassica rapa — GBIF source
- Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
- Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
- Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
- GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
- Navet, bouilli/cuit à l'eau — CIQUAL (Anses) source
Dernière mise à jour : 2026-10-03