Atlas AgroalimentaireNiébé (cornille)
Fabaceae · Afrique de l'Ouest
Légumineuse africaine majeure (black-eyed pea), résistante à la sécheresse, riche en protéines.
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | Végétal brut |
|---|---|
| Famille | Fabaceae |
| Origine | Afrique de l'Ouest · Afrique |
| Nom scientifique | Vigna unguiculata |
| Fermenté | oui |
| Énergie (100 g) | 354 kcal |
Sources
- Vigna unguiculata (L.) Walp. — GBIF Backbone Taxonomy source
- Q498940 — Wikidata source
- Blackeye pea, dry — FDC #2644284 — USDA FoodData Central (Foundation Foods) source
- Vigna unguiculata (L.) Walp. — GBIF — GBIF Backbone Taxonomy (2026) source
- GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
- Règlement (UE) n° 1169/2011 (INCO) — EUR-Lex source
- Diversity of microorganisms in global fermented foods and beverages (2016) source
Dernière mise à jour : 2026-10-03