Noix de Pécan de Géorgie

Juglandaceae · États-Unis

Fruit à coque (drupe oléagineuse) de forme allongée et cylindrique issu du pacanier Carya illinoinensis.

Faits clés

Type de fiche	Végétal brut
Famille	Juglandaceae
Origine	États-Unis · Plaines du Sud, État de Géorgie · Amérique du Nord
Nom scientifique	Carya illinoinensis
Fermenté	non
pH	6.6
Température	10.0 °C
Énergie (100 g)	750.2 kcal

Carya illinoinensis (Wangenh.) K.Koch — GBIF Backbone Taxonomy source
Q333877 — Wikidata source
El ácido giberélico incrementa la germinación prematura en el nogal pecanero (Carya illinoinensis Koch.) — Crossref (2020) source
Nuts, pecans, halves, raw — FDC #2346395 — USDA FoodData Central (Foundation Foods) source
Carya illinoinensis (pecan) — Crossref (2019) source
Pacanier — Wikipédia source
Carya illinoinensis (Wangenh.) K.Koch — GBIF — GBIF Backbone Taxonomy (2026) source
GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
Health benefits of fruits and vegetables (2012) source
Consommation moyenne UE du groupe « Légumineuses, fruits à coque, oléagineux et épices » : 24.9 g/j chez les adultes (51 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Légumineuses, fruits à coque, oléagineux et épices » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03