Noix de pécan

Juglandaceae · Amérique du Nord

Fruit à coque allongé au goût beurré, star de la pecan pie américaine.

Faits clés

Type de fiche	Végétal brut
Famille	Juglandaceae
Origine	Amérique du Nord · Amérique du Nord
Nom scientifique	Carya illinoinensis
Fermenté	non
Énergie (100 g)	750.2 kcal

Carya illinoinensis (Wangenh.) K.Koch — GBIF Backbone Taxonomy source
Q333877 — Wikidata source
El ácido giberélico incrementa la germinación prematura en el nogal pecanero (Carya illinoinensis Koch.) — Crossref (2020) source
Nuts, pecans, halves, raw — FDC #2346395 — USDA FoodData Central (Foundation Foods) source
Carya illinoinensis (pecan) — Crossref (2019) source
Pacanier — Wikipédia source
Carya illinoinensis (Wangenh.) K.Koch — GBIF — GBIF Backbone Taxonomy (2026) source
GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
Règlement (UE) n° 1169/2011 (INCO) — EUR-Lex source
Diversity of microorganisms in global fermented foods and beverages (2016) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03