Atlas AgroalimentaireNoix de pili
Burseraceae · Philippines
Grande noix philippines à la coquille dure triangulaire et à l'amande allongée fondante, très riche en graisses (65 %) et au goût de beurre-noisette exceptionnel.
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | Végétal brut |
|---|---|
| Famille | Burseraceae |
| Origine | Philippines · Asie |
| Nom scientifique | Canarium ovatum |
| Fermenté | non |
| Énergie (100 g) | 500 kcal |
Sources
- Canarium ovatum Engl. — GBIF Backbone Taxonomy source
- Q311473 — Wikidata source
- Evaluation of the antioxidant and anticancer activities of Canarium ovatum (Burseraceae) pulp extracts — Crossref (2017) source
- Pseudophacopteron calilungae, A New Psylloid (Hemiptera:Psylloidea:Phacopteronidae) Injurious to Pili Nut, Canarium ovatum Engl. — Crossref source
- Composition nutritionnelle : Nuts, walnuts, glazed (FDC 170593) — USDA FoodData Central — SR Legacy source
- Canarium ovatum Engl. — GBIF — GBIF Backbone Taxonomy (2026) source
- GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
- Règlement (UE) n° 1169/2011 (INCO) — EUR-Lex source
- Diversity of microorganisms in global fermented foods and beverages (2016) source
Dernière mise à jour : 2026-10-03