Atlas Agroalimentaire

Olivier

Oleaceae · Méditerranée

Arbre fruitier méditerranéen cultivé pour ses fruits (olives) et son huile; feuillage persistant gris-vert, grande longevité.

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Faits clés

Type de ficheBotanique
FamilleOleaceae
OrigineMéditerranée · Méditerranée
Nom scientifiqueOlea europaea
Fermenténon
Énergie (100 g)162 kcal

Sources

  1. Olea europaea L. — GBIF Backbone Taxonomy source
  2. Q37083 — Wikidata source
  3. Hplc analysis of oleuropein in olea europaea l : olea europaea l.’daki oleuropein’in ybsk analizi — Crossref (1994) source
  4. Olea europaea Linn. — Crossref source
  5. Olivier — Wikipédia (fr) (2026) source
  6. GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
  7. Composition nutritionnelle : Olive (aliment moyen) — ANSES — Table Ciqual 2020 (2020) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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