Atlas Agroalimentaire

Origan

Aromate — plante · Italie

Origanum vulgare séché.

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Faits clés

Type de ficheVégétal brut
FamilleAromate — plante
OrigineItalie · Europe
Nom scientifiqueOriganum vulgare
Fermenténon
Énergie (100 g)265 kcal

Composition nutritionnelle — pour 100 g

Aliment de référence : Origan, séché

Énergie265 kcal
Eau9,93 g
Protéines9 g
Glucides26,4 g
dont sucres4,09 g
Fibres42,5 g
Lipides4,28 g
dont acides gras saturés1,55 g
Sel0,06 g
Calcium1600 mg
Fer36,8 mg
Vitamine C2,3 mg

Source : Table de composition nutritionnelle Ciqual 2020 (ANSES) — Licence Ouverte / Etalab.

Sources

  1. Origanum vulgare L. — GBIF Backbone Taxonomy source
  2. Q134283 — Wikidata source
  3. Origanum vulgare (oregano) — Crossref (2019) source
  4. Composition nutritionnelle : Spices, oregano, dried (FDC 171328) — USDA FoodData Central — SR Legacy source
  5. Origan — Wikipédia source
  6. Composition nutritionnelle : Origan, séché — ANSES — Table Ciqual 2020 (2020) source
  7. Origan — Wikipédia (fr) (2026) source
  8. GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
  9. Health benefits of herbs and spices (2006) source
  10. Consommation moyenne UE du groupe « Légumineuses, fruits à coque, oléagineux et épices » : 24.9 g/j chez les adultes (51 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
  11. Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Légumineuses, fruits à coque, oléagineux et épices » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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