Atlas AgroalimentaireOronge (amanite des Césars)
Amanitaceae · Sud Europe
Champignon orange vif réputé depuis l'Antiquité romaine; à ne pas confondre avec l'amanite tue-mouches.
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | champignon |
|---|---|
| Famille | Amanitaceae |
| Origine | Sud Europe · Europe |
| Nom scientifique | Amanita caesarea |
| Fermenté | non |
| Énergie (100 g) | 250 kcal |
Sources
- Edible mushrooms: improving human health (2015) source
- Amanita caesarea (Scop.) Pers. — GBIF Backbone Taxonomy source
- Q220662 — Wikidata source
- The effect of ergosterol peroxide isolated from Amanita caesarea on the proliferation of ovarian cancer cells A2780S — Crossref (2016) source
- Amanita caesarea — Crossref (2019) source
- Oronge — Wikipédia source
- Amanita caesarea (Scop.) Pers. — GBIF — GBIF Backbone Taxonomy (2026) source
- GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
- Consommation moyenne UE du groupe « Légumes et produits végétaux » : 170.6 g/j chez les adultes (51 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
- Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Légumes et produits végétaux » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source
Dernière mise à jour : 2026-10-03