Ortie

Urticaceae · Eurasie

Plante sauvage urticante dont les jeunes feuilles, une fois cuites ou séchées (ce qui neutralise les poils piquants), constituent un légume riche au goût végétal profond…

Ouvrir la fiche interactive complète

Faits clés

Type de fiche	Végétal brut
Famille	Urticaceae
Origine	Eurasie · Eurasie
Nom scientifique	Urtica dioica
Fermenté	non
Énergie (100 g)	42 kcal

Sources

Urtica dioica L. — GBIF Backbone Taxonomy source
Ameliorative effects of stinging nettle (Urtica dioica) on testosterone-induced prostatic hyperplasia in rats — Crossref (2012) source
Urtica dioica — GBIF source
Urtica dioica L. — GBIF — GBIF Backbone Taxonomy (2026) source
Ortie — Wikipédia (fr) (2026) source
GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
Consommation moyenne UE du groupe « Légumes et produits végétaux » : 170.6 g/j chez les adultes (51 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Légumes et produits végétaux » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source
Fruits, vegetables, and health: A comprehensive narrative umbrella review (2020) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

Signaler une erreur ou proposer un complément