Atlas Agroalimentaire

Orujo de Galicia IGP

Eau-de-vie de marc de raisin · Espagne

Orujo de Galicia IGP est l'eau-de-vie galicienne distillée à partir des marcs de raisin (Albariño, Mencía).

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Faits clés

Type de ficheBoisson
FamilleEau-de-vie de marc de raisin
OrigineEspagne · Galice · Europe
Fermentéoui
Micro-organismesSaccharomyces cerevisiae
pH4.5
Température14.0 °C
Énergie (100 g)250 kcal

Sources

  1. Orujo — Wikipédia source
  2. Règlement (UE) n° 1169/2011 (INCO) — EUR-Lex source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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