Atlas AgroalimentairePain au chocolat
Viennoiserie · France
Viennoiserie feuilletée fourrée de barres de chocolat.
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | Produit |
|---|---|
| Famille | Viennoiserie |
| Origine | France · Europe |
| Fermenté | oui |
| Micro-organismes | Saccharomyces cerevisiae |
| Énergie (100 g) | 414 kcal |
Composition nutritionnelle — pour 100 g
Aliment de référence : Pain au chocolat, préemballé
| Énergie | 425 kcal |
|---|---|
| Eau | 19 g |
| Protéines | 6,9 g |
| Glucides | 46,8 g |
| dont sucres | 11,1 g |
| Fibres | 3 g |
| Lipides | 22,3 g |
| dont acides gras saturés | 13,4 g |
| Sel | 1,1 g |
| Calcium | 91 mg |
| Fer | 3,2 mg |
| Vitamine C | < 0,5 |
Source : Table de composition nutritionnelle Ciqual 2020 (ANSES) — Licence Ouverte / Etalab.
Sources
- Pain au chocolat vs chocolatine… Fight ! — Crossref (2017) source
- Pain au chocolat — Wikipédia source
- L’idéologie en un mot – le cas du « pain au chocolat » de Jean-François Copé — Crossref (2015) source
- Composition nutritionnelle : Pain au chocolat, préemballé — ANSES — Table Ciqual 2020 (2020) source
- pain au chocolat (Q1190838) — Wikidata (2026) source
- Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
- Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
- Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
Dernière mise à jour : 2026-10-03