Atlas AgroalimentairePain aux noix
Boulangerie · France
Pain enrichi de cerneaux de noix.
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | Produit transformé |
|---|---|
| Famille | Boulangerie |
| Origine | France · Europe |
| Nom scientifique | Juglans regia |
| Fermenté | oui |
| Micro-organismes | Saccharomyces cerevisiae |
| Énergie (100 g) | 729.6 kcal |
Sources
- Juglans regia L. — GBIF Backbone Taxonomy source
- Q46871 — Wikidata source
- Nuts, walnuts, English, halves, raw — FDC #2346394 — USDA FoodData Central (Foundation Foods) source
- Juglans hindsii x Juglans regia — Crossref (2017) source
- Pain aux noix (Q122780744) — Wikidata (2026) source
- Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
- Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
- Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
- GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
Dernière mise à jour : 2026-10-03