Atlas AgroalimentairePanais sauvage
Légume - racine · Europe
Racine blanche douce et parfumée, ancêtre du panais cultivé.
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | Produit |
|---|---|
| Famille | Légume - racine |
| Origine | Europe · Europe |
| Nom scientifique | Pastinaca sativa |
| Fermenté | oui |
| Énergie (100 g) | 87.1 kcal |
Sources
- Pastinaca sativa L. — GBIF Backbone Taxonomy source
- Q188614 — Wikidata source
- Pastinaca sativa Proterandrous — Crossref (1882) source
- Parsnips, raw — FDC #2747659 — USDA FoodData Central (Foundation Foods) source
- Pastinaca sativa Linn. — Crossref source
- Panais — Wikipédia source
- Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
- Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
- Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
- GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
Dernière mise à jour : 2026-10-03