Atlas AgroalimentairePani ca meusa
Plat - sandwich · Italie
Pain garni de rate (et poumon) de veau bouillis dans le saindoux.
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | Produit |
|---|---|
| Famille | Plat - sandwich |
| Origine | Italie · Europe |
| Fermenté | non |
| Énergie (100 g) | 330 kcal |
Sources
- pani ca meusa (Q2293198) — type of Sicilian street food — Wikidata source
- Pani câ mèusa — Wikipédia source
- 15. Pani ca’ Meusa, Crème Brûlée, and Synesthesia: Crossmodal Impact on Taste and Synesthesia — Crossref (2019) source
- Palermo’s Street Foods. The Authentic Pani câ Meusa — Crossref (2020) source
- Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
- Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
- Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
Dernière mise à jour : 2026-10-03