Atlas Agroalimentaire

Pão de ló

Dessert - génoise · Portugal

Génoise portugaise aérienne, parfois au cœur coulant, à base d'œufs.

Ouvrir la fiche interactive complète

Faits clés

Type de ficheProduit
FamilleDessert - génoise
OriginePortugal · Europe
Fermenténon
Énergie (100 g)300 kcal

Sources

  1. sponge cake (Q1049852) — gâteau anglais — Wikidata source
  2. Sponge cake — Wikipédia (fr) source
  3. Boutique do Pão de Ló: a melhor experiência em uma fatia de bolo (Notas de Ensino) — Crossref (2019) source
  4. Boutique do Pão de Ló: a melhor experiência em uma fatia de bolo — Crossref (2019) source
  5. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
  6. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
  7. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
  8. Arrêté du 21 décembre 2009 relatif aux règles sanitaires applicables aux activités de commerce de détail — Légifrance source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

Signaler une erreur ou proposer un complément