Atlas AgroalimentairePapa rellena
Plat - friture · Pérou
Boulette de purée de pomme de terre farcie de viande, panée et frite.
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | Produit |
|---|---|
| Famille | Plat - friture |
| Origine | Pérou · Amérique du Sud |
| Fermenté | non |
| Énergie (100 g) | 280 kcal |
Sources
- Papa rellena (Q2659824) — plat traditionnel originaire d'Amérique du Sud — Wikidata source
- Papa rellena — Wikipédia source
- Papa Rellena — Crossref (2020) source
- Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
- Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
- Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
Dernière mise à jour : 2026-10-03