Atlas AgroalimentaireParmigiana di melanzane
Plat - gratin · Italie
Gratin d'aubergines frites, sauce tomate, basilic et parmesan.
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | Produit |
|---|---|
| Famille | Plat - gratin |
| Origine | Italie · Europe |
| Fermenté | non |
| Énergie (100 g) | 136 kcal |
Sources
- parmigiana (Q973455) — gratin d'aubergines à la tomate et au fromage, plat du sud de l'Italie — Wikidata source
- Données agrégées — Parmigiana di melanzane — OpenFoodFacts source
- Parmigiana — Wikipédia source
- Données agrégées — Parmigiana di melanzane — OpenFoodFacts source
- parmigiana (Q973455) — Wikidata (2026) source
- parmigiana — Crossref (2022) source
- Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
- Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
- Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
Dernière mise à jour : 2026-10-03