Pate de coing

Pate de fruit · France

Pate de fruit ferme a base de coing et de sucre, decoupee en cubes, accompagne les fromages.

Faits clés

Sources

1. Cydonia oblonga Mill. — GBIF Backbone Taxonomy source
2. Q43300 — Wikidata source
3. Cydonia oblonga (quince) — Crossref (2019) source
4. Cydonia oblonga Mill. — Crossref source
5. Cotognata — Wikidata source
6. Pâte de coing — Wikipédia source
7. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
8. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
9. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
10. GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
11. Consommation moyenne UE du groupe « Ingrédients isolés, additifs et arômes » : 6.4 g/j chez les adultes (49 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
12. Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Ingrédients isolés, additifs et arômes » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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