Atlas AgroalimentairePâte de curry
Préparation - condiment · Asie du Sud-Est
Pâte pilée d'épices, piment, citronnelle et galanga, base des currys thaïs.
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| Type de fiche | Produit |
|---|---|
| Famille | Préparation - condiment |
| Origine | Asie du Sud-Est · Asie |
| Fermenté | oui |
| Énergie (100 g) | 148 kcal |
Sources
- pâte de curry (Q5195232) — Ingrédient typique de la cuisine thaïlandaise — Wikidata source
- Données agrégées — Pâte de curry — OpenFoodFacts source
- Pâte de curry — Wikipédia source
- Données agrégées — Pâte de curry — OpenFoodFacts source
- Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
- Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
- Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
Dernière mise à jour : 2026-10-03