Atlas Agroalimentaire

Pâté impérial

Charcuterie asiatique · France

Rouleau frit de pâte de riz/blé garni de porc, vermicelles et légumes, popularisé en France (vs nem plus fin).

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Faits clés

Type de ficheProduit
FamilleCharcuterie asiatique
OrigineFrance · Europe
Fermentéoui
Micro-organismesCru à frire ou surgelé.
Énergie (100 g)170 kcal

Sources

  1. Pâté impérial (Q4102828) — pâtisserie originaire d'Espagne — Wikidata source
  2. Données agrégées — Pâté impérial — OpenFoodFacts source
  3. Pâté impérial — Wikipédia source
  4. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
  5. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
  6. Règlement (CE) n° 853/2004 — règles spécifiques d'hygiène des denrées animales (2004) source
  7. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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