Pâté lorrain

Charcuterie · France

Chausson de pâte feuilletée garni de porc et veau marinés au vin blanc, spécialité de Lorraine.

Faits clés

Type de fiche	Produit
Famille	Charcuterie
Origine	France · Europe
Fermenté	oui
Micro-organismes	Cuisson à cœur ; consommation chaude/froide.
Énergie (100 g)	289.5 kcal

Données agrégées — Pâté lorrain — OpenFoodFacts source
Pâté lorrain — Wikipédia source
pâté lorrain (Q3411536) — Wikidata (2026) source
Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
Règlement (CE) n° 853/2004 — règles spécifiques d'hygiène des denrées animales (2004) source
Table de composition nutritionnelle CIQUAL source

Dernière mise à jour : 2026-10-03