Atlas AgroalimentairePecorino crotonese
Fromage · Italie
Pecorino crotonese est un fromage.
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | Produit transformé |
|---|---|
| Famille | Fromage |
| Origine | Italie · Europe |
| Fermenté | oui |
| Énergie (100 g) | 0 kcal |
Sources
- Wikidata — Pecorino crotonese (Q677640) — Wikidata source
- Pecorino (fromage) — Wikipédia source
- Pecorino Crotonese cheese: Study of bacterial population and flavour compounds — Crossref (2010) source
- 14. Pecorino Crotonese cheese: a source of microbial biodiversity with potential probiotic features — Crossref (2013) source
- Pecorino (Q677640) — Wikidata (2026) source
- Consommation moyenne UE du groupe « Lait et produits laitiers » : 258.4 g/j chez les adultes (51 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
- Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Lait et produits laitiers » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source
Dernière mise à jour : 2026-10-03