Pétoncle noir

Petit coquillage Saint-Jacques · Atlantique

Petit coquillage proche de la coquille Saint-Jacques, à la noix tendre et sucrée, poêlée ou crue.

Faits clés

Sources

1. Mimachlamys varia (Linnaeus, 1758) — GBIF Backbone Taxonomy source
2. Q61681658 — Wikidata source
3. Mimachlamys varia (Mollusca, Bivalvia) epibiontic on Galathea strigosa (Decapoda, Galatheidae) in the North Adriatic Sea — Crossref (2011) source
4. Scallops, sea, frozen, wild caught — FDC #2747667 — USDA FoodData Central (Foundation Foods) source
5. Ecologie et dynamique de la croissance du pétoncle noir (Mimachlamys varia) en Rade de Brest — Crossref source
6. Mimachlamys varia — Wikipédia source
7. Mimachlamys varia (Linnaeus, 1758) — GBIF — GBIF Backbone Taxonomy (2026) source
8. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
9. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
10. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
11. GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
12. Règlement (CE) n° 853/2004 — EUR-Lex source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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