Philly cheesesteak

Sandwich au bœuf et fromage · États-Unis

Sandwich de Philadelphie de fines lamelles de bœuf poêlées et fromage fondu (Cheez Whiz ou provolone) dans un pain long.

Faits clés

Type de fiche	Sandwich
Famille	Sandwich au bœuf et fromage
Origine	États-Unis · Amérique du Nord
Fermenté	oui
Micro-organismes	Lactococcus lactis · Lactobacillus
Énergie	221 kcal pour 100 g (620 kcal par portion de 280 g)

Philly cheesesteak — Wikidata source
Philly Cheesesteak — Crossref (2013) source
Cheesesteak de Philadelphie — Wikipédia source
Cheesesteak de Philadelphie — Wikipédia (fr) (2026) source
cheesesteak de Philadelphie (Q1068892) — Wikidata (2026) source
Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
Règlement (CE) n° 853/2004 — règles spécifiques d'hygiène des denrées animales (2004) source
Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
Consommation moyenne UE du groupe « Plats composites » : 98.3 g/j chez les adultes (50 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Plats composites » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source
Règlement (UE) n° 1169/2011 (INCO) — EUR-Lex source

Dernière mise à jour : 2026-10-03