Atlas AgroalimentairePiment serrano
Épice - piment · Mexique
Petit piment vert vif et croquant, plus fort que le jalapeño, en salsa.
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| Type de fiche | Produit |
|---|---|
| Famille | Épice - piment |
| Origine | Mexique · Amérique du Nord |
| Nom scientifique | Capsicum |
| Fermenté | non |
| Énergie (100 g) | 300 kcal |
Sources
- Capsicum — GBIF source
- Capsicum — Wikipédia source
- Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
- Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
- Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
- Règlement (UE) n° 1169/2011 (INCO) — EUR-Lex source
- Flétrissement bactérien du piment (2016) source
Dernière mise à jour : 2026-10-03