Pindang

Plat - poisson · Indonésie

Poisson mijoté indonésien dans un bouillon acidulé et épicé au tamarin et tomate.

Faits clés

Sources

1. Pindang — Wikipédia source
2. Manajemen Usaha Pengolahan Ikan Pindang Di Poklahsar Pindang Panjul Segara Kabupaten Tabanan Provinsi Bali — Crossref (2020) source
3. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
4. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
5. Code d'usages pour les poissons et produits de la pêche (CAC/RCP 52) (2012) source
6. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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