Plaqueminier d'Amérique

Ebenaceae · États-Unis

Petit kaki américain orange à pourpre, extrêmement astringent tant qu'il n'est pas parfaitement mûr, puis devenant d'une douceur mielleuse rappelant la datte et le…

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Faits clés

Type de fiche	Végétal brut
Famille	Ebenaceae
Origine	États-Unis · Amérique du Nord
Nom scientifique	Diospyros virginiana
Fermenté	non
Énergie (100 g)	127 kcal

Sources

Diospyros virginiana L. — GBIF Backbone Taxonomy source
Q158356 — Wikidata source
Virginia Opossums (Didelphis virginiana) as Disseminators of the Common Persimmon (Diospyros virginiana) — Crossref (1975) source
Diospyros virginiana (persimmon (common)) — Crossref (2019) source
Diospyros virginiana L. — GBIF — GBIF Backbone Taxonomy (2026) source
GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
Health benefits of fruits and vegetables (2012) source
Consommation moyenne UE du groupe « Fruits et produits à base de fruits » : 175.3 g/j chez les adultes (51 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Fruits et produits à base de fruits » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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