Atlas Agroalimentaire

Plaqueminier

Arbre & plante · Origine à préciser

Plaqueminier (Diospyros kaki, famille des Ebenaceae) est l'espèce végétale dont provient ce produit.

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Faits clés

Type de ficheBotanique
FamilleArbre & plante
OrigineOrigine à préciser · Indéterminé
Nom scientifiqueDiospyros kaki
Fermenténon
Énergie (100 g)68.6 kcal

Sources

  1. Global Biodiversity Information Facility — Diospyros kaki — GBIF source
  2. Wikidata — Diospyros kaki (Q158482) — Wikidata source
  3. A Review on Immunomodulatory Mechanisms of Persimmon (Diospyros kaki) — Crossref (2025) source
  4. Diospyros kaki Linn. f. — Crossref source
  5. Plaqueminier — Wikipédia source
  6. Plaqueminier — Wikipédia (fr) source
  7. GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
  8. Kaki, pulpe, cru — CIQUAL 2020 (Anses) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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