Atlas Agroalimentaire

Poğaça

Viennoiserie · Turquie

Petit pain salé fourré (fromage, olives, pomme de terre), tendre.

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Faits clés

Type de ficheProduit
FamilleViennoiserie
OrigineTurquie · Asie
Fermentéoui
Micro-organismesSaccharomyces cerevisiae
Énergie (100 g)400 kcal

Sources

  1. poğaça (Q250170) — pain oriental — Wikidata source
  2. Pogača — Wikipédia source
  3. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
  4. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
  5. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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