Atlas AgroalimentairePoire Conférence
Fruit · Europe
Poire allongée juteuse et fondante, sucrée, la plus cultivée d'Europe.
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | Produit |
|---|---|
| Famille | Fruit |
| Origine | Europe · Europe |
| Nom scientifique | Pyrus communis |
| Fermenté | oui |
| Micro-organismes | Saccharomyces cerevisiae |
| Énergie (100 g) | 53.1 kcal |
Composition nutritionnelle — pour 100 g
Aliment de référence : Poire Conférence, pulpe, crue
| Énergie | 53,1 kcal |
|---|---|
| Eau | 85,3 g |
| Protéines | < 0,5 |
| Glucides | 11,4 g |
| dont sucres | 9,4 g |
| Fibres | 3,1 g |
| Lipides | < 0,5 |
| dont acides gras saturés | < 0,01 |
| Sel | < 0,013 |
| Calcium | 3,9 mg |
| Fer | 0,09 mg |
| Vitamine C | 1,39 mg |
Source : Table de composition nutritionnelle Ciqual 2020 (ANSES) — Licence Ouverte / Etalab.
Sources
- Pyrus communis L. — GBIF Backbone Taxonomy source
- Q146281 — Wikidata source
- Free sugar and sorbitol content of pear cultivars (Pyrus communis L. and Pyrus serotina Rehd.) Vsebnost sladkorjev in sorbitola v kultivarjih hrušk (Pyrus commu — Crossref source
- Poire Conférence, pulpe, crue — CIQUAL 2020 (Anses) source
- Pyrus communis Linn. — Crossref source
- Composition nutritionnelle : Poire Conférence, pulpe, crue — ANSES — Table Ciqual 2020 (2020) source
- Conférence (Q747247) — Wikidata (2026) source
- Conférence (poire) — Wikipédia (fr) (2026) source
- Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
- Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
- Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
- GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
Dernière mise à jour : 2026-10-03