Pois ailé (winged bean)

Légumineuse · Asie du Sud-Est

Légumineuse tropicale entièrement comestible (gousses ailées, graines, tubercules, fleurs), très protéinée.

Faits clés

Sources

1. Psophocarpus tetragonolobus (L.) DC. — GBIF Backbone Taxonomy source
2. Q1468260 — Wikidata source
3. Psophocarpus tetragonolobus (winged bean) — Crossref (2022) source
4. Psophocarpus tetragonolobus (winged bean) — Crossref (2019) source
5. Psophocarpus tetragonolobus (L.) DC. — GBIF — GBIF Backbone Taxonomy (2026) source
6. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
7. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
8. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
9. GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
10. Règlement (UE) n° 1169/2011 (INCO) — EUR-Lex source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

Signaler une erreur ou proposer un complément