Pois protéagineux

Fabaceae · Proche-Orient

Pois de grande culture récolté sec pour ses graines riches en protéines (≈22 %), distinct du petit pois de conserve.

Faits clés

Sources

1. Pisum sativum L. — GBIF Backbone Taxonomy source
2. Q25237 — Wikidata source
3. Garden pea (Pisum sativum L.) in Russian folk culture — Crossref (2019) source
4. Pisum sativum (pea) — Crossref (2019) source
5. Pois protéagineux — Wikipédia source
6. Pisum sativum L. — GBIF — GBIF Backbone Taxonomy (2026) source
7. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
8. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
9. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
10. GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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